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6月20日晚，由中央廣播電視總臺(tái)和山東省人民政府共同主辦的“2023山東夏日消費(fèi)季”活動(dòng)啟動(dòng)，煙臺(tái)作為此次活動(dòng)的主會(huì)場(chǎng)，同步啟動(dòng)“‘參’入煙臺(tái)，擁‘鮑’大海消費(fèi)業(yè)態(tài)展示活動(dòng)”，活動(dòng)舉辦地?zé)熍_(tái)濱海廣場(chǎng)，華燈璀璨，熱鬧非凡。煙臺(tái)經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司作為“煙臺(tái)特色海鮮美食展區(qū)——‘魚’悅煙臺(tái)”消費(fèi)展區(qū)企業(yè)聯(lián)手煙臺(tái)山賓館金海灣酒店共同參展，由經(jīng)海深海鮮魚制作的美食在“煙臺(tái)首屆膠東海鮮美食大賽”上獲得金獎(jiǎng)。

此次活動(dòng)在煙臺(tái)濱海廣場(chǎng)設(shè)置包括“蠔”客煙臺(tái)、“蝦”爽煙臺(tái)、“參”入煙臺(tái)、“魚”悅煙臺(tái)、擁“鮑”煙臺(tái)等十個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景展區(qū)展示煙臺(tái)“網(wǎng)紅”標(biāo)準(zhǔn)海鮮套餐。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“魚”悅煙臺(tái)版塊主打“好食材+好廚藝”。經(jīng)海公司帶來的深海黑鲪、深海鱸魚、深海虹鱒在金海灣酒店大廚的手中搖身一變，變成“一帶一路繡球魚”、“盛世錦鯉躍龍門”、“華夏龍騰四海魚”、“川香蛋黃鱸魚卷”、“奢華深海魚姿造”等一道道色味俱佳的珍饈美食，供現(xiàn)場(chǎng)游客選購品嘗。

活動(dòng)還邀請(qǐng)王永光、孫建國、王金東等魯菜大師“炫技”烹鮮，精湛的廚藝為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來一場(chǎng)震撼的視覺盛宴。其中王金東大師的一道“經(jīng)海鱸魚兩吃”色香味俱全獲得滿堂彩！

“黑鲪刺身毫無魚腥味，鮮甜彈牙！”“松茸花鱸魚肉緊實(shí)，鮮美無比！”經(jīng)海鮮魚制作的菜肴得到現(xiàn)場(chǎng)觀眾的一致好評(píng)?；顒?dòng)當(dāng)天舉辦的“煙臺(tái)首屆膠東海鮮美食大賽”，現(xiàn)場(chǎng)“蝦兵蟹將”、鮮魚靚蛸、各類海鮮薈萃，其中由魯菜大師張景斌、劉恩林制作的兩道菜肴——“經(jīng)海深海冷水黑鲪魚生”、“經(jīng)海冷水海鱸燴松茸”一舉拔得頭籌，獲得金獎(jiǎng)。

水質(zhì)好、流速高、鹽度高、水體大、水溫低，成就了經(jīng)海深海魚的“與眾不同”。經(jīng)海漁業(yè)在山東煙臺(tái)長(zhǎng)島南隍城島自有8.5萬畝海域，該海域?yàn)椤爸袊鴩壹?jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)”，擁有“國家一類海水水質(zhì)”。

經(jīng)海深海黑鲪、海鱸和虹鱒養(yǎng)在距大陸架80公里，遠(yuǎn)離污染的30米深遠(yuǎn)海域，在深遠(yuǎn)海智能化網(wǎng)箱平臺(tái)9.4萬立方米的養(yǎng)殖包圍水體內(nèi)養(yǎng)成。網(wǎng)箱每日水體交換上千次，網(wǎng)箱內(nèi)水流速達(dá)到1.5米/秒超高流速，全年海水平均鹽度在32‰以上，使得經(jīng)海深海魚得以在養(yǎng)殖環(huán)境安全的海域健康成長(zhǎng)為體型呈流線型，魚肉鮮甜，肉質(zhì)緊實(shí)如蒜瓣的“深海好魚”！

目前，經(jīng)海漁業(yè)已在煙臺(tái)長(zhǎng)島南隍城島海域投入9座深水智能網(wǎng)箱，數(shù)百萬條深海黑鮶、海鱸、虹鱒在網(wǎng)箱內(nèi)健康養(yǎng)成并持續(xù)銷售，竭誠歡迎各方客商蒞臨洽談合作！